石鸡(呱呱鸡)附图

新疆野生动物之-呱呱鸡

　　呱呱鸡-学名为鹧鸪（zhegu），俗称石鸡、红腿石鸡、嘎嘎鸡、瓜拉鸡。呱呱鸡为鸡形目、雉科、鹑属。可食用、药用的野生珍禽，其肉是一种很好的滋补营养品。鹧鸪分布于天山、昆仑山区草场，山区灌木草场，以豆科类中草药植物为主食，是自治区级野生保护动物。全新疆野生呱呱鸡数量预计约300万只左右。

　　呱呱鸡，身长27-37公分，体重400-500克。雌雄同色，上背紫褐色，上背至尾上覆羽灰橄榄色。其足趾为珊瑚红色。

　　呱呱鸡遇人受惊后会向高处快速跑动，人慢亦慢。若人比它高，便会起飞滑向远处。钻入草丛或乱石中，则浑然一体，无从寻找。在较平坦区域，空手也可捉住呱呱鸡。

呱呱鸡－学名鹧鸪，又名红腿石鸡

　　呱呱鸡常栖息于裸露的岩坡、干燥的山谷间，多居住在乱石堆间或岩洞中，故有“石鸡”之名。平时常十余只结群在一起活动。边食边叫， “嘎嘎”之声响彻山间。它们飞翔能力较弱，飞不高也不能持久。呱呱鸡以苔藓、浆果及植物幼芽为食，也吃甲虫、虮螬等肉食。雄鸡间常为争偶而打斗。筑巢于草丛灌木中的石堆处，也有筑巢于石板下，悬崖基部及山洞、峡谷中，巢的结构简单，仅为一浅土坑，里边铺些干草即为巢穴，每窝10-12枚蛋，蛋为棕白色，缀以暗红色大小不等的斑点。呱呱鸡为早成鸟，出壳后即能随亲鸟寻食。

　　石鸡（呱呱鸡）原产于中国的西部和北部；在国外产于俄罗斯、阿富汗、伊拉克、伊朗和克什米耳等地。

　　呱呱鸡骨细肉厚，肉嫩味鲜，营养丰富，是禽中珍品，是高蛋白低脂肪的高级补品。呱呱鸡抗逆能力强，易饲养，5个月龄产蛋，年产120只，从出壳到育成（1斤），仅需90天。经测定，鹧鸪肉蛋白质含量为30.1%，比珍珠鸡、鹌鹑均高6.8%，比肉鸡高10.6%；脂肪含量为3.6%，比珍珠鸡肉鸡都低。鹧鸪含人体所必需的18种氨基酸和的64%的不饱和脂肪酸。具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养特性。而鹧鸪的人工驯养是人类在寻求新的营养健康之路上首选的野味，绿色食品。

笼中的呱呱鸡

抓呱呱鸡纪实

　　新疆的天山、昆仑山山区，盛产一种呱呱鸡。这是一种体形与大鸽子差不多的禽类，体态肥胖，能飞，但飞不远。叫起来“呱呱，呱呱”声音洪亮，所以新疆人称之为“呱呱鸡”。

第一次见到这种生物是在到叶城的路上，经过一片绿油油的草地时，司机小张指者一处草丛告诉我们：“看，呱呱鸡”！果然，一对呱呱鸡在汽车马达声的惊吓下，“呱呱”叫着飞了起来。

“走，抓呱呱鸡去。”小李在路边下了车，兴致勃勃的邀请我们一起下车。

“能抓到吗？它会飞呀！”我们提出了质疑。

“能，它笨，飞不远的。我们两边包抄就能抓到。”小李边说边指挥我们分两边向呱呱鸡落下的草丛包抄过去。

接近草丛了，我们小心翼翼地前进着。

突然，在距我一米多远的草丛下露出一只小脑袋，圆圆的小眼睛惊恐地注视着我。

“呱呱！”小家伙惊叫着扇动翅膀向前奔跑起来，在经过小李面前的瞬间，小李猛地扑上去。嗨！差一点就抓到了。

“呱呱！”旁边的几只呱呱鸡一起惊叫着腾空飞去，越过旁边的深沟飞向对岸。

“完了，美味逃掉了。”小李沮丧的叹息，我却暗暗心喜。多么可爱的小生灵呀，还是让它们自由自的生活在草原上吧，这世界也离不开它们！

那可爱的呱呱鸡，令人难以忘怀。

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