哈密大枣(图文)

哈密大枣

　　哈密是新疆著名的瓜果之乡，这里不仅因盛产哈密瓜驰名中外，而且还以盛产哈密大枣誉满天下。

　　哈密栽培大枣已有两千年的历史，清代曾作为皇宫的贡品，以其个大、皮薄、核小、肉厚、 含糖量高，干而不皱等优点，誉满天下。哈密大枣干、鲜食皆宜、又可煮食，并能入药，有“ 主治心腹邪气、安中养脾、平胃、通九窍、久服轻身延年”之功效。

　　哈密日照长，幅射强，气温高，温差大，适合大枣等果树的生长。尤其是在哈密市五堡乡，家家种植哈密大枣。哈密大枣的树根系发达，在沙地、荒地、一般盐碱地上都可以生长结果。它初夏开花，九月果熟，树上宛如挂红玛瑙 ，流芳溢香，光彩夺目。一个个红艳艳，光亮亮，大者如核桃，群众称它为“红宝石”。

　　哈密大枣是一种营养丰富的滋补品，含有丰富的维生素C和较高的糖分。干枣、鲜枣含糖量分别为 37%、70%，维生素C含量要比苹果含量高七八十倍。鲜枣中碳水化合物含量比各种蔬菜和其他水果都高。 另外哈密大枣含有药用价值的月桂酸、豆冠稀酸和油酸、花生酸、亚麻酸等，具有补脾益气，润肺生津， 养颜驻容，延年益寿之功效，素有哈密大枣“天下一绝”的美称。

　　在大清朝光绪年间，广东南海诗人张荫恒就曾留下“枣大疑仙种”的诗句来赞美哈密大枣。

　　哈密大枣是红枣家庭中一个相对独立的优良品系，是在新疆哈密山南平原戈壁的特定气候条件下 生成的果中珍品。该果个大饱满、色泽红润、核小肉厚、甘甜爽口。据西北农大实验中心测定：哈密大枣 平均单个鲜重17克，最重可达32.1克，出肉率96%，总糖含量69.71%，明显优于内地大宗枣品种 。不过哈 密大枣虽好但其价格也相当了得，等级不同价格在68元/公斤-180元/公斤不等。

　　哈密大枣的营养和保健价值极高，素有“天然维生素丸”之美称，富含维生素C，维生素B1、B2， 鲜枣VC含量为215.5毫克/百克，是苹果的43倍；干枣VC含量为18.54毫克/百克，是苹果的3.7倍，是香蕉 的3倍，而且普遍比内地红枣品种的维生素含量高出5-7倍。经权威科研部门测定分析，哈密大枣富含有18 种人体必需的氨基酸及铁、锌、鈣等营养物质和稀有元素。1997年4月，全国政协副主席赛福鼎·艾则孜 挥笔题词：“哈密大枣，天下一绝”。

哈密大枣

　　现今，哈密大枣正从传统的庭院种植走向规模化、模式化栽培和产业化经营，哈密大枣产品受到越来越多的中外消费者的青睐。2000年6月“哈密大枣”商标 正式在国家工商局注册。

　　与此同时，以哈密大枣为代表的哈密特色林果业，逐步成为哈密地区农村经济发展中的一个新的 经济增长点。1997年，10万亩哈密大枣商品基地建设项目经自治区计委批复立项，成为新疆十大林业工程中经济林干果工程之一。

哈密大枣丰收让维吾尔老人面露喜悦

　　近几年来，哈密地区重点实施10万亩哈密大枣建园，每年以1万亩的速度向前推进，而且把哈密大枣种植引入熟地，把枣农间作作为主要发展形式，实现了哈密大枣商品基地的合理布局。目前，哈密地区已完成哈密大枣建园任务，2010年进入盛果期，年产哈密大枣将达到31000吨。

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