天山雪鸡(图文)

天山雪鸡

　　天山雪鸡(Himalayan Snowcock)又名高山雪鸡、暗腹雪鸡，属雉科、草食性禽类，原产我国 天山之巅，是我国特有的珍贵品种，数量极少。雪鸡分为天山雪鸡和藏雪鸡两种。天山雪鸡为棕色或红棕色，藏雪鸡的头、颈为褐灰色。藏雪鸡又叫淡腹雪鸡。

　　天山雪鸡主要栖息在海拔2500米以上至5000米左右的高山和亚高山岩石苔原草地和裸岩近雪线地 区，冬季可下降到2000米甚至1500米左右的林线上缘灌丛和林缘地区。常在有峭壁岩洞、裸岩或碎石堆集的高山苔原草地和裸岩山坡地带活动。喜欢集群，常组成几只至10多只的小群活动，有时甚至集成30只以上的大群。天山雪鸡举动灵活，精神敏锐，活动轻盈快捷。白天活动，日活动时间较长，通常天一亮即开 始活动，直到黑天才停止活动，其中尤以清晨和黄昏的以及晴天活动最为频繁，阴雨天很少活动，也很少 鸣叫。

天山雪鸡又名高山雪鸡、暗腹雪鸡

　　天山雪鸡每年6-8月繁殖，配偶为单配制。通常营巢海拔2500—5000米之间的苔原和裸岩地带。卵 的颜色有淡黄灰色、暗红赭色和淡棕沾绿色等，上面布有栗色和褐色点斑及块斑。卵的重量为71—89克。 孵卵由雌鸟承担，除每天外出一次外，其余时间均在巢中孵化。孵化期为29—31天。刚出壳的雏鸟体重仅50克，全身披有沙棕色和灰白色的绒羽。

　　天山雪鸡体形比藏雪鸡大，体质健实，是雪鸡中体形最大的一种。雄鸟体长52—63厘米，成年雄 鸡体重为2-3公斤左右。头顶至后颈灰褐色或灰白色，颈的侧面有一个白色斑，其上下边缘均围着一圈栗 色的线条，并与喉和上胸之间的栗色线条相连；上体为土棕色，密布着黑褐色的虫蠹状斑；棕褐色的翅膀 上有大块的白斑；中央尾羽是淡棕色，外侧尾羽是栗色，杂以黑褐色虫蠹状斑；下胸和腹部都是暗灰色， 杂以砖红色或栗色粗纹，这也是它和藏雪鸡最明显的区别。

　　天山雪鸡具有较高的食用和药用价值，其肉乌黑鲜美，香甜细嫩，具有野鸡特有的风味。据测定 ，天山雪鸡肉质中的各种氨基酸和微量元素的含量均高于同等饲养条件下其它鸡种的含量，是一种高蛋白 、低脂肪的珍品，宴席的美味佳肴。天山雪鸡还有一定的药用价值，具有滋补壮阳、镇静、解毒的功能， 主治久病虚弱、癫痫、狂犬咬伤等症。常食天山雪鸡还能增强机体免疫功能，天山雪鸡的营养滋补和食疗 作用颇受人们的重视，因此养殖天山雪鸡前景灿烂。

　　适应性强。天山雪鸡的远祖生活在3000—6000米的高原雪山、草甸和灌木丛中，经人工培育驯化 后，能在低海拔地区饲养繁衍。从炎热的南方到严寒冰雪的地方，全国各地各个季节都可以饲养。

　　食草为主。天山雪鸡具有较强的采草能力和发达的胃，能大量食用牧草，草叶等粗饲料，天山雪 鸡喜食雪莲等多种植物的花、根、茎、籽实、草叶等。在人工饲养条件下可将饲草和粗饲料配合饲喂，一 般草类饲料占日粮的60%～80%。

　　成活率高。在饲养时只要做好雏鸡免疫程序和保持饲养环境的卫生，一般天山雪鸡极少生病，雪 鸡种蛋受精率为90%—95%。

　　宜养高效。经人工培育驯养的天山雪鸡已失去原有的翅强善飞的能力，不需围网防飞逃逸。即可 散养也可圈养，它有较强的合群性，可规模化饲养。市场售价每只80-100元。饲养天山雪鸡投资少，成本 低，收益高，是一个发展高产、优质、高效养禽业的新品种。

天山雪鸡食用方法：归参炖雪鸡

　　取当归20g，太子参30g，天山雪鸡1只，生姜末、料酒、细盐、香油、葱、味精各适量。将当归、 太子参放入天山雪鸡腹内，置大砂锅中，加入料酒、细盐、生姜末、葱、清水，先用旺火烧沸，后改用小 火，炖至肉烂熟即可。起锅时加味精、香油。

　　天山雪鸡的服法与功能主治：本药膳适合于肾阳虚衰型女子性欲低下，临床表现为素体禀赋不足，下元寒冷 ，形寒肢冷，神疲体倦，纳少便溏，月经量少，色淡，质稀，有时小腹冷痛、感阴部寒冷，面色苍白或萎 黄，舌淡，苔薄白，脉沉迟。若无天山雪鸡，可以小公鸡代替。

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