新疆的西瓜

新疆西瓜

　　说到新疆的瓜果，大多数人会想到哈密瓜，其实新疆的西瓜和其它地区相比，亦是大有不同。我国大部分省区都出产西瓜，而新疆西瓜以其个大、多沙瓤、高糖分、味甘爽、价格便宜等特色而受到特别青睐。

　　西瓜原产非洲，公元10世纪经丝绸之路传入新疆。不久，又传入我国北方。这段历史，在宋代欧阳修《五代史》中已有记载。明代徐光启《农政全书》中也说：“西瓜，种出西域，故名之”近年考古工作者在吐鲁番古墓葬中发现了一千多年前的西瓜籽，为史籍记载提供了实物佐证。

　　新疆地处大陆腹地，多数地区海拔不高，气候干燥炎热，极利于西瓜的生长。除高寒山区外，新疆各地都产西瓜。每到瓜熟时节，城市、小镇都有瓜市、瓜铺，村口、公路边，大多搭起卖瓜的凉棚。新疆人买西瓜，一买就是十来个、几十个，用麻袋装，小车拉。普通人家储藏的西瓜以吃到深冬，“围着火炉吃西瓜”的情景司空见惯。

　　新疆西瓜有36个品种，包括本地的原有品种，早年从中亚引进的品种和近年从华北、日本、美国引进的品种，以及新疆新育成的优良品种。各种西瓜的形态、皮色、花纹、瓤色瓤质和口感各不相同。比较受欢迎的品种有：精河大西瓜、吐鲁番白皮西瓜、呼图壁小籽西瓜、莫索湾大红籽西瓜、安集海红优二号瓜等。

　　新疆西瓜的营养成分包括葡萄糖、蔗糖、果糖、蛋白质、维生素A、B、C以及人体所需之钙、磷、铁等元素、。西瓜最宜解暑、利尿。医药实践证明西瓜中的配糖体有降低血压的作用，所含矿物盐、胰化酶有治疗肾炎、糖尿病、膀胱炎等疾病之功效。夏秋季节在新疆旅行，劝君不要失掉品尝新疆西瓜的机会。

新疆西瓜的语音介绍