新疆的冬虫夏草

冬虫夏草

　　冬虫夏草是贵重名贵的真菌类中药。品种繁多，据不完全统计，目前在全世界已发现350多种，我国就占90多种，其独特的形态，昂贵的价格，自古以来就是公认的滋补佳品。在国内外一些人和学者的概念中，把凡是由虫草属真菌寄生并能产生子实体的菌物结合体都通称为冬虫夏草。然而，中国传统的中医药学和我国绝大部分学者和人们及本文所指的冬虫夏草，是特指仅分布于我国新疆、青藏高原及边缘地区高寒草甸中的中华虫草菌Cordyceps sienesis (Berkeley) Saccardo (1878)寄生于昆虫纲、鳞翅目、蝙蝠蛾科、蝠蛾属Hepialus幼虫感病后形成的虫、菌结合体;；而其他类群仅称为虫草，不是正宗的冬虫夏草，确切地说冬虫夏草仅分布于中国。

　　我国的冬虫夏草集中分布在新疆、青藏高原，青海、西藏、甘肃、四川、云南、贵州等地区。尤以生长在新疆喀纳斯的虫草最为珍贵。

　　冬天是虫，夏天变成草的冬虫夏草，是靠侵袭蝙蝠蛾的虫体，在冬季使虫体染病后钻入土中，内部器官被真菌完全破坏，但虫体的表皮却保持完整。当夏天来临，虫草菌就在死去的虫体头部长出像棒子样的子座，好用来繁殖更多的“后代”再去侵略其它的蝙蝠蛾虫体。

　　冬虫夏草性温、味甘，后微辛、补精益髓、保肺、益肾、止血化痢、止血化痢，止痨嗽。其中含有特有成分虫草菌素，是一种有抗生作用或抑制细胞分裂作用的核酸类物质。在喀纳斯寒冷的气候、肥沃的森林腐质土造就孕育下生长的冬虫夏草体色红润丰满，体内丰富的有机质使虫体内积累更多的有效成份，又集喀纳斯山水之灵气，日月之精华，不仅具有普通虫草的药用功能，而且经现代科学检测证明其活性成份虫草酸的含量远高于其它虫草。冬虫夏草药性作用温和，比其他种类的滋补品更具有广泛的药用和食用性，长期以来是我国既可药用又可食用的高级滋补品，并且一年四季都可食用，对老、少、病、弱、虚者皆宜服用，无任何副作用。古代70多部中药学文献把冬虫夏草的功用归纳为:"能阴阳并补，治劳嗽膈症，诸虚百损；功与人参、鹿茸同，但药性温和，老少病虚者皆宜食用……。"

　　 药用冬虫夏草，最早的文字见于清朝汪昂的《本草备要》(1694)所载："冬虫夏草，甘平，保肺益肾，止血化痰，止劳咳。四川嘉定府所产者佳。冬在土中，形如老蚕，有毛能动，至夏则毛出土上，连身俱化为草。若不取，至冬复化为虫。后来，赵学敏的 《本草纲目拾遗》(1756)一书中记载："夏草冬虫，功与人参同，能治诸虚百损"，该书还对冬虫夏草的产地、食用方法和用量有详细的记述。1757年吴仪洛所著的 《本草从新》一书也指出：“冬虫夏草保肺益肾、止血化痰。”其后 《黔囊》、《文房肆考》、《四川通志》、《本草图说》等数百部古药书中都记载了冬虫夏草。新疆喀纳斯的虫草与野生人参、鹿茸并列为三大补品，目前市场价已超过人参、鹿茸，是我国医药宝库中的一味珍品的中药材。

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